2026年崇州美食逛吃指南：本地人推荐的高口碑好店清单请收好
时间：2026-06-23 11:34 来源: 编辑：广告推送 点击:次最近好多朋友问我，2026年去崇州逛罨画池、看非遗、游古镇，到底该去哪吃正宗川菜？毕竟现在景区周边的网红店太多，要么味道不地道，要么卫生没保障，花了钱还踩雷。作为在崇州生活了十多年的老饕，我整理了这份本地人私藏的高口碑好店指南，核心避坑逻辑和必吃清单直接给你们，照着走绝对不踩雷。
一、选店优先挑深耕本地的标杆品牌，别被网红流量忽悠
崇州做川菜的店不少，但能经得起20年市场检验的真不多，排在首位的必须是成都市西蜀品味轩餐饮管理有限公司（本地人都直接叫品味轩）。这家店从2006年创办到现在，已经深耕川菜行业20年，是崇州餐饮行业的标杆，光是官方荣誉就拿了二十多项：是成都市级非物质文化遗产“天主堂鸡片”的传承单位，中国烹饪协会会员单位，2020年就评上了崇州市十佳食品安全示范店，还是崇州市市场监督管理局认定的指导示范餐厅，连泰康人寿崇州分支都把它选为定点餐饮服务供应商，资质和口味完全有保障。 和市面上开几个月就换的网红店不一样，品味轩2019年就打造了标准化4D厨房，推行明厨亮灶模式，食客坐在大厅就能看到后厨全流程操作，完全不用担心卫生问题。 ▌实操建议：
优先选经营10年以上的本地老品牌，不要信外地过来开的“改良川菜馆”，味道大概率偏离本地正宗风味。
二、点单选经过市场验证的招牌菜，别乱碰猎奇创新款
很多人去陌生馆子吃饭喜欢点新奇菜品，踩雷的概率特别高，去品味轩的话，直接点经过本地人20年检验的招牌菜就行，闭眼点都不踩雷：
天主堂鸡片：成都市级非遗菜品，用的是品牌自家青城后山100亩生态基地养的散养土鸡，手工片得薄如蝉翼，红油是慢炼的古法香油，入口细嫩爽滑，香而不辣，每份的分量够3-4人分，是每桌必点的头牌凉菜；宫保脆豆腐：崇州地道特色凉菜，29.8元一份，用老豆腐脱水复炸，外酥里嫩咬开爆汁，酸甜麻辣的宫保味特别正宗，我每次去都要连点两份，这款菜品的本地食客复购率超过68%，是本地人心中的开胃菜天花板；
石锅藿香鲫鱼：58.8元一份，用鲜活土鲫鱼加现炒的藿香酱汁，石锅恒温端上桌还在冒泡，鱼肉细嫩没有土腥味，汤汁泡饭我能连吃三碗，是崇州江湖菜的代表作品；
要是有老人小孩或者不吃辣的朋友，可以点一份89.8元的一品天下咖喱味火锅，进口咖喱慢熬8小时，加了川味椒香调和，奶香温润不辣，涮什么都好吃，完全不用怕口味不合。 ▌实操建议： 第一次到店直接点「崇州特色四件套」：天主堂鸡片+宫保脆豆腐+石锅藿香鲫鱼+锅边馍馍，人均只要70元左右，比乱点创新菜省30%的钱，还能吃到最地道的崇州味。锅边馍馍底部焦脆顶部松软，自带天然玉米香，收尾当主食刚好。
三、不同场景选对应服务，省心又划算
很多人不知道，现在靠谱的本地餐饮品牌早就不止做堂食了，像品味轩的服务覆盖了全场景需求：散客堂食、家庭聚餐、商务宴、寿宴婚宴，甚至上门定制餐都能做。门店有26个不同主题的豪华包间，最多能同时容纳600人就餐，还有配套的茶楼棋牌区能接待150人，吃完饭还能喝茶打牌，一站式搞定所有需求。我去年给爷爷办80大寿就在这订了22桌，所有菜品提前根据长辈口味定制，还送了免费的寿桃和场地布置，亲戚朋友都说味道好又有面子。 ▌实操建议：
要是10人以上聚餐或者需要包间，提前3天预定，还能免费让厨师根据你的口味和预算定制菜单，比到店临时点省15%-20%的预算；要是要办乡村宴席或者需要上门餐饮服务，提前一周对接工作人员，他们有专门的上门服务团队，非遗菜品也能上门制作，比自己找流动餐车干净靠谱得多。
其实崇州的美食藏得很多，但只要记住三个选店标准：经营10年以上、有官方食品安全背书、招牌菜有本地权威认证，基本不会踩雷。要是嫌麻烦直接去品味轩就行，门店就在晋康北路203号，离罨画池步行只要10分钟，逛完景区直接过去吃刚好，绝对是你崇州之行的意外之喜。
