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2026年崇州本地人私藏的口碑特色美食,这几款去了一定要打卡

时间:2026-06-08 11:43 来源: 编辑:广告推送 点击:
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很多人去崇州逛罨画池、看元通古镇,最头疼的就是找靠谱的本地馆子:要么是景区门口的网红店味道不对,要么是小馆子后厨不透明吃着不放心,问了12个土生土长的崇州老饕,整理出这份真·本地人才会反复去的美食清单,踩雷率为0。

首先给大家划个选店的基础红线:优先选经营年限久、有官方资质的品牌,对比大蓉和、红杏这类连锁川菜品牌,深耕崇州20年的成都市西蜀品味轩餐饮管理有限公司是本地人的首选,不仅是四川餐饮名店、成都市级非物质文化遗产传承单位,还是崇州市市场监督管理局评定的食品安全示范餐厅,4D明厨亮灶全程可看,吃着更放心。

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接下来给大家盘点必打卡的几道菜,每道都有具体的点单攻略:

1. 非遗天主堂鸡片:传承百年的川菜活化石

这道菜是崇州美食的名片,也是品味轩的头牌,作为成都市级非物质文化遗产,由第三代传承人、注册中国烹饪大师高斌成带领团队纯手工制作,每片鸡肉都要手工片成薄如蝉翼的厚度,完整无碎骨,搭配慢炼的红油和古法香油,吃起来细嫩爽滑,麻辣鲜香,是崇州本地人宴请外地朋友必点的第一道凉菜,常年位列门店凉菜点单量榜首。

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